Soja verde mungo

Description

La soja verde, también conocida como “Soja mungo”, es una legumbre de uso común en la cocina india y china. La Soja verde mungo orgánica de ECOSANA proviene de agricultura 100% orgánica, lo que garantiza que el producto conserve todas sus propiedades beneficiosas y sea respetuoso con el medio ambiente. Esta soja verde es rica en proteínas e hidratos de carbono, lo que la hace perfecta para dietas veganas y vegetarianas. También tienen un alto contenido en fibra dietética. Para facilitar la digestión, remoja la soja de 4 a 6 horas antes de cocinarla. Cocine a fuego lento con 4 tazas de agua por cada taza de soja hasta que la piel comience a desprenderse. Su sabor dulce y textura suave los convierten en un ingrediente versátil para guisos, ensaladas o como guarnición de carnes y pescados.

Si la Soja verde mungo no te llama la atención, visita nuestra sección de legumbres y descubre nuevos sabores!

Ingredientes:

Judía verde (Mungo)*
*Procedente de Agricultura Ecológica.

Puede contener trazas de soja, sésamo y frutos de cáscara

Valor nutricional:

Valor energético 1299 kJ /313 Kcal
Grasas de las cuales saturadas 1,20 g 0.30 g
Hidratos de carbono de los cuales azúcares 62,80g 1,50 g
Fibra 16,30 g
Proteínas 23,30 g
Sal 0,0375 g

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